Indonesia Sumatra Gayo Mandiri Honey

865
250гр.
- +
купить
В корзине
Обработка Хани
Регион Кампунг Симпанг Ланганг
Станция Гайо Мандири
Производитель
Вкус гибискус, вино, темные ягоды, желтые фрукты, пряности
Послевкусие длительное, винное
Тело легкое, переходящее к среднему
Аромат цветы, вино, ежевика
Гайо Мандири — один из ведущих кооперативов Северной Суматры. Их кофе можно найти в самых разных странах. В Гайо Мандири всего 679 членов, площадь их посадок составляет 683 га. Кофе растет на высоте 1200-1550 метров над уровнем моря. На Суматре распространены такие развонидности как p88, gayo1, gayo2, sln9, Tim-Tim, Super и т.д. Кофе собирают два раза в году — весной-летом (апрель-июнь) и осенью-зимой (октябрь-январь). Он проходит традиционную для Суматры обработку вэт халл. Это, по сути, мытая обработка с короткой ферментацией и халлингом влажного пачмента. Суматра — второй по величине остров Индонезии. Кофейные деревья были завезены в Индонезию в начале 19 века голландцами, хотевшими разрушить сложившуюся мировую монополию стран арабского мира на выращивание кофе. Спустя всего лишь несколько лет индонезийский кофе вырвался в лидеры на мировом рынке. К концу 19 века, впрочем, болезни почти полностью уничтожили посадки кофе в Индонезии. Кофейные деревья были высажены заново, но были повторно уничтожены во время Второй мировой войны. В Гайо Мандири женщины Гайо и Яванки работают вместе в тени искусственного покрытия, сортируя вручную кофе, поступивший из деревень неподалеку от Такенгона. Большинство этих женщин стали вдовами в результате конфликта за Свободный Ачех, закончившегося только в 2005 году.

Доставка

  • По Москве и Санкт-Петербургу — курьером при заказе от 2000 рублей — БЕСПЛАТНО
  • Доставка в регионы России — почтой и курьерскими компаниями. Оплаченные заказы отправляем Почтой бесплатно.

Способы оплаты:

  • Сбербанк онлайн
  • Яндекс деньги
  • Qiwi

Рекомендованные товары